I corsi di cucina del Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

 

Sviluppate il vostro talento con i corsi di cucina dello Chef Marcel Ravin, del ristorante  Las Brisas.

Per il nono anno consecutivo, lo Chef del Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, Marcel Ravin, affiancato dalla sua brigata, propone, da novembre a marzo, i corsi di cucina e pasticceria «Épicez Votre Talent».

 

 

CORSI DI CUCINA

  • Numero di partecipanti: massimo 7 persone
  • Sede: Cucine del ristorante Las Brisas
  • Svolgimento del corso: scopritelo cliccando qui

CORSI DI PASTICCERIA

  • Numero di partecipanti: massimo 8 persone
  • Sede: Cucine del ristorante Las Brisas
  • Svolgimento del corso: scopritelo cliccando qui

PLANNING 2016-2017 :  

 

NOVEMBRE

DICEMBRE

GENNAIO

FEBBRAIO

MARZO

4

2

4

3

3

11

9

6

9

10

24

15

13

 

 

 

16

20

 

 

 

 

27

 

 

 

Venerdì 4 novembre – Corso classico 

280 euro 

 

Venerdì 11 novembre – « Dîner Inversé»:                                                                 

E se la cena cominciasse con un dessert, sareste pronti a crederci? Un corso di cucina per imparare a creare un’illusione e a giocare con i cinque sensi dei convitati! 

350 euro

 

Giovedì 24 novembre : Corso di pasticceria 

115 euro per persona

 

Venerdì 2 dicembre - « Corso creolo »:
Durante questo corso, Marcel Ravin vi condurrà lungo la traversata « D’un Rocher à l’Autre* » ! Scoprite le fondamenta della cucina creola e sublimate i prodotti caraibici sotto l’occhio attento dello chef stellato martinicano

350 euro

 

Venerdì 9 dicembre - Corso classico 

280 euro


Giovedì 15 dicembre : Corso di pasticceria

115 euro per persona 

 

Venerdì 16 dicembre – « Corso per le festività di fine anno »: 
Imparate a preparare il cenone di San Silvestro per regalare ai vostri amici una splendida serata ! 

350 euro

 

Mercoledì 4 gennaio – “Corso per gli adolescenti” (da 12 a 18 anni) : 

Finalmente un corso dedicato ai nostri adolescenti! Riusciranno sicuramente a sorprendervi una volta tornati a casa…  Un corso di cucina ludico e conviviale per impadronirsi degli elementi fondamentali della cucina. A partire dalle ore 15, questi cuochi in erba si dedicheranno ai preparativi, mentre alle ore 18 gusteranno un un ben meritato cocktail dinatoire! Chiusura della giornata alle ore 19.

130 euro per persona

 

Venerdì 6 gennaio - Corso classico

280 euro


Venerdì 13 gennaio - « Tutt’intorno a un cestino »
Da quando Marcel Ravin possiede un orto di 356m² nei giardini del Monte-Carlo Bay, ogni giorno c’è un raccolto a sorpresa ! Lasciatevi anche voi sorprendere da ciò che la natura potrà offrirvi il prossimo 13 gennaio… Con il suo cesto delle sorprese, lo Chef metterà a vostra disposizione tutta la sua immaginazione e i trucchi del mestiere per cucinare un bel pasto !

350 euro

 

Venerdì 20 gennaio - Corso classico

280 euro

 

Venerdì 27 gennaio – « Vegan »
Saper cucinare un pasto vegan, sia per voi sia per i vostri cari, non è affatto così semplice ! Marcel Ravin vi dimostra attraverso qualche ricetta astuta come immaginare un pasto vegano gustoso ed elaborato.

350 euro

 

3 febbraio - « San Valentino »
Per sorprendere il vostro partner nel giorno della festa degli innamorati, non c’è niente di meglio che un corso di preparazione con lo Chef Marcel Ravin.

350 euro 

 

Martedì 9 febbraio – Corso di pasticceria 

115 euro

 

Venerdì 3 marzo  - « Cucina & Vini  »
Mentre alcuni cucinano, altri si dedicano all’enologia ! Gli invitati dei cuochi scopriranno i vini che verranno serviti nel corso della cena. Origini, vitigni… Questi sommelier per un giorno saranno imbattibili e assicureranno il servizio e la presentazione di accordi tra vini e pietanze ! 

350 euro

 

Venerdì 10 marzo - Corso di chiusura sul tema Cocktail Dînatoire! 

L’ultimo corso dell’anno è l’occasione giusta per approfittare dell’avvento della primavera e imparare a preparare un cocktail dinatoire eccelso ! 

280 euro

 

Le tariffe dei corsi di cucina comprendono il corso per una persona e il cocktail + cena per due persone.

Pagamento anticipato al momento dell’iscrizione - Rimborso possibile sotto determinate condizioni.

* «D’un rocher à l’autre – itinerario di uno chef », volume con testo e ricette di Marcel Ravin.

 

Brochure (testi in francese)

Il nostro Chef